Αφρώδες Λεμονάτο με Λεβάντα
Ένα δροσιστικό αφρώδες ποτό με λεβάντα και λεμόνι, ιδανικό για ζεστές καλοκαιρινές μέρες και μεγάλες παρέες.
- Προετοιμασία10 λεπτά
- Μαγείρεμα5 λεπτά
- Σύνολο40 λεπτά
- ΔυσκολίαΕύκολη
- Μερίδες16
Αυτό το ζωηρό αφρώδες ποτό με λεβάντα και λεμόνι είναι πάντα επιτυχία, συνδυάζοντας τα λουλουδάτα αρώματα της λεβάντας με τη φρέσκια ξινίλα της λεμονάδας. Είναι πανεύκολο στην παρασκευή και εξαφανίζεται γρήγορα σε κάθε μπάρμπεκιου ή πάρτι.
Ξεκινάμε φτιάχνοντας ένα σιρόπι λεβάντας, το ανακατεύουμε με λεμονάδα, σόδα και βότκα, και έχουμε ένα ελαφρύ, αφρώδες κοκτέιλ. Σερβίρουμε με πάγο για απόλυτη δροσιά.
Υλικά
Μερίδες
Οι ποσότητες που μετατρέπονται είναι στρογγυλεμένες.
Εκτέλεση
- Φτιάχνουμε το σιρόπι λεβάντας: Σε ένα μικρό κατσαρολάκι βάζουμε τα αποξηραμένα άνθη λεβάντας, τη ζάχαρη και το νερό. Τα βράζουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να λιώσει τελείως η ζάχαρη. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 2-3 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει εντελώς.
- Σε μια μεγάλη κανάτα (του 1 γαλονιού), ανακατεύουμε τη λεμονάδα, τη σόδα και τη βότκα. Ανακατεύουμε απαλά.
- Σουρώνουμε το κρύο σιρόπι λεβάντας μέσα από ένα σουρωτήρι απευθείας στην κανάτα, για να αφαιρέσουμε τα άνθη. Ανακατεύουμε ξανά λίγες φορές για να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
- Σερβίρουμε το αφρώδες ποτό σε μεγάλα ποτήρια γεμάτα με πάγο. Προαιρετικά, γαρνίρουμε με φέτες λεμονιού ή κλωναράκια λεβάντας.
💡 Συμβουλές
- Για μη αλκοολούχα εκδοχή, παραλείπουμε τη βότκα και προσθέτουμε επιπλέον σόδα ή λεμονάδα.
- Το σιρόπι λεβάντας μπορεί να γίνει από πριν και να διατηρηθεί στο ψυγείο για έως μία εβδομάδα.
- Προσαρμόζουμε την ποσότητα βότκας ανάλογα με το γούστο μας, από 2 έως 3 φλιτζάνια.
Βασισμένη σε συνταγή από Food52