Πίτσα με Γαλοπούλα, Cranberry και Brie
Μια γιορτινή εκδοχή πίτσας, με σάλτσα cranberry, μοτσαρέλα, γαλοπούλα, κόκκινο κρεμμύδι και κρεμώδες Brie, ολοκληρωμένη με φρέσκο δεντρολίβανο.
- Προετοιμασία15 λεπτά
- Μαγείρεμα10 λεπτά
- Σύνολο25 λεπτά
- ΔυσκολίαΕύκολη
- Μερίδες6
Αυτή η πίτσα εμπνεύστηκε από μια ανακάλυψη στη Νέα Ζηλανδία, όπου η πίτσα με γαλοπούλα είναι συνηθισμένη. Είναι ένας έξυπνος τρόπος να αξιοποιήσετε την περισσευούμενη γαλοπούλα, μετατρέποντάς την σε ένα γρήγορο και νόστιμο δείπνο.
Ο συνδυασμός της γλυκιάς σάλτσας cranberry, του τανυστικού Brie και της αλμυρής γαλοπούλας είναι εκπληκτικά αρμονικός. Είναι ιδανική για ένα καθημερινό γεύμα ή μια ανεπίσημη συγκέντρωση.
Υλικά
Μερίδες
Οι ποσότητες που μετατρέπονται είναι στρογγυλεμένες.
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 450°F. Τοποθετούμε τη βάση πίτσας σε ένα ταψί χωρίς λαδόκολλα.
- Σε ένα μικρό μπολ, ανακατεύουμε τη σάλτσα cranberry με το ξύσμα πορτοκαλιού μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Απλώνουμε το μείγμα cranberry ομοιόμορφα πάνω στη βάση πίτσας.
- Πασπαλίζουμε με την τριμμένη μοτσαρέλα.
- Σκορπάμε τη γαλοπούλα πάνω από το τυρί.
- Προσθέτουμε το κόκκινο κρεμμύδι σε φέτες και το Brie σε κυβάκια.
- Ραντίζουμε με το ψιλοκομμένο δεντρολίβανο.
- Ψήνουμε για 10-12 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί και να πάρει χρώμα.
- Βγάζουμε από τον φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.
💡 Συμβουλές
- Αν δεν έχετε περισσευούμενη γαλοπούλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κοτόπουλο από σούβλα.
- Για πιο τραγανή βάση, ψήστε την πίτσα απευθείας στη σχάρα του φούρνου για τα τελευταία 2 λεπτά.
- Γαρνίρετε με επιπλέον φρέσκο δεντρολίβανο πριν σερβίρετε για πιο έντονο χρώμα.
Βασισμένη σε συνταγή από Taste of Home