Αυθεντικός Ελληνικός Φραπές: Ο Βασιλιάς του Παγωμένου Καφέ
Μάθετε πώς να φτιάξετε τον εμβληματικό ελληνικό φραπέ στο σπίτι, ακριβώς όπως τον σερβίρουν στα καλύτερα καφενεία.
- Προετοιμασία3 λεπτά
- Σύνολο3 λεπτά
- ΔυσκολίαΕύκολη
- Μερίδες1
Ο φραπές δεν είναι απλά ένας καφές, είναι θεσμός. Αυτός ο αφράτος, δροσιστικός παγωμένος καφές είναι το ιδανικό τονωτικό για μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα και είναι πανεύκολος να τον φτιάξετε στο σπίτι.
Το μυστικό βρίσκεται στο δυνατό χτύπημα του στιγμιαίου καφέ, της ζάχαρης και λίγου παγωμένου νερού, μέχρι να δημιουργηθεί ένας πηχτός, κρεμώδης αφρός. Μόλις μάθετε τη βασική συνταγή, μπορείτε να την προσαρμόσετε ανάλογα με το γούστο σας, προσθέτοντας γάλα και διαφορετικές ποσότητες ζάχαρης.
Υλικά
Μερίδες
Κύρια Υλικά
Εξοπλισμός
Παραλλαγές (επιλέξτε μία)
Οι ποσότητες που μετατρέπονται είναι στρογγυλεμένες.
Διαφήμιση
Εκτέλεση
- Πάρτε ένα ψηλό ποτήρι, ένα κουταλάκι του γλυκού και μια φραπεδιέρα (ή μίξερ χειρός).
- Βάλτε στο ποτήρι τον στιγμιαίο καφέ, τη ζάχαρη (αν θέλετε) και περίπου 2-3 κουταλιές της σούπας κρύο νερό. Θέλετε αρκετό νερό ώστε να καλύπτει τον καφέ και μια επιπλέον κουταλιά.
- Χτυπήστε το μείγμα δυνατά μέχρι να σχηματιστεί ένας πηχτός, κρεμώδης αφρός.
- Αδειάστε το αφρισμένο μείγμα στο ποτήρι σερβιρίσματος (αν χρησιμοποιήσατε άλλο ποτήρι για το χτύπημα, αλλιώς είναι ήδη στο ποτήρι).
- Προσθέστε 3 παγάκια και το γάλα εβαπορέ αν φτιάχνετε 'με γάλα'.
- Γεμίστε το ποτήρι με κρύο νερό και σερβίρετε με ένα καλαμάκι.
💡 Συμβουλές
- Για πιο κρεμώδη φραπέ, χρησιμοποιήστε μπλέντερ αντί για φραπεδιέρα, αλλά προσέξτε να μην το παραχτυπήσετε.
- Αν δεν έχετε γάλα εβαπορέ, κάνει και κανονικό γάλα – απλά προσθέστε το αφού σχηματιστεί ο αφρός.
- Ρυθμίστε τη γλύκα ανάλογα με το γούστο σας: Σκέτος (χωρίς ζάχαρη), Μέτριος (ίση ποσότητα καφέ και ζάχαρης), Γλυκός (διπλάσια ζάχαρη).
Βασισμένη σε συνταγή από My Greek Dish