Κετογονική Φριτάτα με Σπανάκι και Μπέικον
Μια εντυπωσιακή κετογονική φριτάτα γεμάτη φρέσκο σπανάκι, τραγανό μπέικον και λιωμένο τσένταρ.
- Προετοιμασία10 λεπτά
- Μαγείρεμα30 λεπτά
- Σύνολο40 λεπτά
- ΔυσκολίαΕύκολη
- Μερίδες4
Αυτή η φριτάτα είναι ένα εντυπωσιακό πιάτο που ετοιμάζεται πανεύκολα. Ιδανική για ένα χορταστικό πρωινό ή brunch, είναι γεμάτη γεύση και σε κρατάει χορτάτο για ώρες.
Με λίγα μόνο υλικά και ελάχιστη προετοιμασία, φτιάχνεις ένα low-carb πιάτο που μοιάζει απολαυστικό αλλά ταιριάζει απόλυτα σε μια κετογονική διατροφή.
Υλικά
Μερίδες
Οι ποσότητες που μετατρέπονται είναι στρογγυλεμένες.
Διαφήμιση
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 350°F (στις αντιστάσεις). Βουτυρώνουμε ένα ταψί 9x9 ίντσες ή ατομικά σκεύη φούρνου.
- Σε ένα μεγάλο τηγάνι, λιώνουμε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Ρίχνουμε το μπέικον ή το τσορίθο σε κυβάκια και τα σοτάρουμε μέχρι να γίνουν τραγανά, περίπου 5-7 λεπτά.
- Προσθέτουμε το φρέσκο σπανάκι στο τηγάνι και ανακατεύουμε μέχρι να μαραθεί, περίπου 2-3 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη.
- Σε ένα μπολ, χτυπάμε ελαφρά τα αυγά με την κρέμα γάλακτος μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αλατοπιπερώνουμε.
- Αδειάζουμε το μείγμα αυγών στο βουτυρωμένο ταψί ή στα ατομικά σκεύη.
- Μοιράζουμε ομοιόμορφα από πάνω το μπέικον και το σπανάκι. Πασπαλίζουμε με το τριμμένο τσένταρ.
- Ψήνουμε στη μεσαία σχάρα του φούρνου για 25-30 λεπτά, μέχρι η φριτάτα να σταθεροποιηθεί στο κέντρο και να ροδίσει από πάνω.
- Αφήνουμε να κρυώσει για λίγα λεπτά πριν κόψουμε και σερβίρουμε.
💡 Συμβουλές
- Για πιο πικάντικη γεύση, χρησιμοποιήστε τσορίθο αντί για μπέικον.
- Μπορείτε να αντικαταστήσετε το τσένταρ με οποιοδήποτε σκληρό τυρί, όπως γκούντα ή γκριγέρ.
- Αφήστε τη φριτάτα να σταθεί για 5 λεπτά μετά το ψήσιμο για πιο καθαρές φέτες.
Βασισμένη σε συνταγή από Diet Doctor