Κρεμώδες ντρέσινγκ με παπαρουνόσπορο σε 5 λεπτά
Ένα γρήγορο και βελούδινο σπιτικό ντρέσινγκ για σαλάτες που διατηρείται στο ψυγείο για εβδομάδες.
- Προετοιμασία5 λεπτά
- Σύνολο8 λεπτά
- ΔυσκολίαΕύκολη
- Μερίδες4
Αυτό είναι το ντρέσινγκ που θα θέλετε να έχετε πάντα έτοιμο για κάθε σαλάτα. Είναι κρεμώδες, ξινό και ελαφρώς γλυκό, φτιαγμένο με υλικά που έχουμε πάντα στην κουζίνα και λίγα φρέσκα υλικά.
Το μυστικό είναι να το χτυπήσετε αργά, ώστε να γίνει ένα μεταξένιο, πηχτό ντρέσινγκ που κολλάει όμορφα στα χόρτα. Είναι ιδανικό για μια απλή πράσινη σαλάτα, για κολσλόου ή ακόμα και ως ντιπ για λαχανικά.
Υλικά
Μερίδες
Οι ποσότητες που μετατρέπονται είναι στρογγυλεμένες.
Εκτέλεση
- Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το ελαιόλαδο στο μπλέντερ.
- Χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να γίνουν ένα λείο μείγμα και να λιώσει τελείως το κρεμμύδι.
- Χαμηλώνουμε το μπλέντερ σε μέτρια ταχύτητα.
- Με το μπλέντερ σε λειτουργία, ρίχνουμε σιγά-σιγά το ελαιόλαδο σε λεπτή και σταθερή ροή.
- Συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να δέσει το ντρέσινγκ και να γίνει κρεμώδες, περίπου 1-2 λεπτά.
- Μην βιαστείτε σε αυτό το βήμα, αλλιώς το ντρέσινγκ δεν θα γίνει κρεμώδες.
- Μεταφέρουμε το ντρέσινγκ σε ένα βάζο ή δοχείο με καπάκι.
- Φυλάμε στο ψυγείο για έως δύο εβδομάδες.
💡 Συμβουλές
- Αν δεν έχετε σιρόπι αγκάβε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μέλι ή σιρόπι σφενδάμου.
- Για πιο αραιό ντρέσινγκ, προσθέστε μια κουταλιά νερό στο τέλος.
- Ανακινήστε καλά πριν από κάθε χρήση, γιατί μπορεί να διαχωριστεί ελαφρώς στο ψυγείο.
#Αμερικάνικη#Χωρίς γαλακτοκομικά#Χωρίς γλουτένη#Χορτοφαγικό#Ετοιμάζεται από πριν#Γρήγορο (κάτω από 30 λεπτά)
Βασισμένη σε συνταγή από My Kitchen Escapades