Λεμονάτο Aioli με Άνηθο – Γρήγορη & Κρεμώδης Σάλτσα
Αυτό το δροσερό aioli ετοιμάζεται σε ελάχιστα λεπτά και είναι ιδανικό ως άλειμμα για σάντουιτς ή ως ντιπ για ορεκτικά.
- Προετοιμασία3 λεπτά
- Σύνολο3 λεπτά
- ΔυσκολίαΕύκολη
- Μερίδες8
Ένα λαμπερό, μυρωδάτο aioli που δίνει ένταση γεύσης σε ό,τι το συνοδεύει. Ο συνδυασμός φρέσκου χυμού λεμονιού και άνηθου το κάνει αναζωογονητικό, ενώ το σκόρδο προσθέτει μια απαλή πικάντικη νότα.
Η συνταγή είναι όσο απλή γίνεται: απλά ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ. Το αφήνουμε λίγα λεπτά να δέσουν οι γεύσεις και έχουμε έτοιμη μια κρεμώδη, ξινή σάλτσα.
Υλικά
Μερίδες
Οι ποσότητες που μετατρέπονται είναι στρογγυλεμένες.
Εκτέλεση
- Σε ένα μικρό μπολ, βάζουμε τη μαγιονέζα, το λιωμένο σκόρδο, το ελαιόλαδο, τον φρέσκο χυμό λεμονιού και τον ψιλοκομμένο άνηθο.
- Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
- Αφήνουμε το aioli σε θερμοκρασία δωματίου για 15 λεπτά, ώστε να δέσουν οι γεύσεις, και σερβίρουμε.
💡 Συμβουλές
- Για πιο πηχτό aioli, χρησιμοποιήστε λίγο λιγότερο χυμό λεμονιού ή προσθέστε μια επιπλέον κουταλιά μαγιονέζα.
- Το aioli διατηρείται στο ψυγείο για έως 3 ημέρες σε αεροστεγές δοχείο.
- Δοκιμάστε το ως ντιπ για πατάτες ή ψητά λαχανικά, ή αλείψτε το σε ένα σάντουιτς με ψάρι.
Βασισμένη σε συνταγή από Spend With Pennies