Λουκάνικα με Πικάντικο Κιμά και Τυρί στο Φούρνο
Χοτ ντογκ γεμισμένα με πικάντικο κιμά, τυρί και αγαπημένα υλικά, ψημένα στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί.
- Προετοιμασία5 λεπτά
- Μαγείρεμα30 λεπτά
- Σύνολο40 λεπτά
- ΔυσκολίαΕύκολη
Τίποτα δεν θυμίζει περισσότερο ημέρα αγώνα από ένα ζεστό λουκάνικο βγαλμένο από τον φούρνο. Αυτή η συνταγή παίρνει το κλασικό χοτ ντογκ και το γεμίζει με ό,τι πιο αγαπημένο – πικάντικο κιμά, τυρί, κρεμμύδι, κόλιανδρο, κέτσαπ και μουστάρδα – και στη συνέχεια το ψήνει στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί και να ροδίσουν ελαφρά τα ψωμάκια.
Είναι μια μέθοδος χωρίς πολλή δουλειά, που σου επιτρέπει να τα ετοιμάσεις από πριν και να τα βάλεις στον φούρνο την ώρα του φαγητού. Το αποτέλεσμα είναι ένα ζεστό, αχταρμάς, και πεντανόστιμο γεύμα που ταΐζει πολύ κόσμο με ελάχιστη προσπάθεια.
Υλικά
Οι ποσότητες που μετατρέπονται είναι στρογγυλεμένες.
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 375°F.
- Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ή γκριλ σε δυνατή φωτιά και ρίχνουμε το ελαιόλαδο (ή ψεκάζουμε με σπρέυ). Τοποθετούμε τα ψωμάκια για χοτ ντογκ με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω και τα ψήνουμε για περίπου ένα λεπτό, μέχρι να πάρουν ένα ελαφρύ χρυσαφί χρώμα.
- Αραδιάζουμε τα ψωμάκια με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω σε ένα ταψί με ψηλά τοιχώματα ή σε ένα πυρίμαχο σκεύος. Μέσα σε κάθε ψωμάκι βάζουμε λίγο ψιλοκομμένο κρεμμύδι, κόλιανδρο και από λίγη κέτσαπ και μουστάρδα, κατά βούληση. Μοιράζουμε περίπου ½ φλιτζάνι από το τριμμένο τυρί στα ψωμάκια.
- Τοποθετούμε ένα λουκάνικο σε κάθε ψωμάκι.
- Απλώνουμε γενναιόδωρα τον πικάντικο κιμά πάνω από τα λουκάνικα και το εκτεθειμένο ψωμί. Από πάνω πασπαλίζουμε με τα υπόλοιπα 2 φλιτζάνια τυρί.
- Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 30 λεπτά.
- Αν θέλουμε πιο τραγανά ψωμάκια, αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και γυρίζουμε τον φούρνο στο γκριλ για 3-4 λεπτά, προσέχοντας να μην καούν.
- Αφήνουμε τα χοτ ντογκ να κρυώσουν για τουλάχιστον 5 λεπτά πριν σερβίρουμε.
💡 Συμβουλές
- Για μια χορτοφαγική εκδοχή, χρησιμοποιήστε φυτικά λουκάνικα και vegan πικάντικο κιμά.
- Μπορείτε να ετοιμάσετε τα χοτ ντογκ από την προηγούμενη μέρα και να τα φυλάξετε στο ψυγείο· απλώς αυξήστε τον χρόνο ψησίματος κατά 5-10 λεπτά.
- Σερβίρετε με επιπλέον κέτσαπ, μουστάρδα και ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο πλάι.
Βασισμένη σε συνταγή από The Cookie Rookie