Μαφινάκια Πίτσας
Αυτά τα μαφινάκια πίτσας είναι μια διασκεδαστική και εύκολη εκδοχή της κλασικής πίτσας, φτιαγμένα με ζύμη πίτσας, λιωμένη μοτσαρέλα και νόστιμα toppings. Ιδανικά για πάρτι, μεσημεριανό ή γρήγορο σνακ.
- Προετοιμασία15 λεπτά
- Μαγείρεμα20 λεπτά
- Σύνολο35 λεπτά
- ΔυσκολίαΕύκολη
- Μερίδες4
Φανταστείτε όλες τις γεύσεις της αγαπημένης σας πίτσας σε ένα χαριτωμένο, εύκολο στη μεταφορά μαφινάκι. Αυτά τα μικρά κομμάτια φτιάχνονται γεμίζοντας ζύμη πίτσας με μοτσαρέλα και ιταλικά μυρωδικά, και στη συνέχεια τα καλύπτουμε με σάλτσα, επιπλέον τυρί και ελιές πριν τα ψήσουμε μέχρι να ροδίσουν.
Είναι εξαιρετικά απλά στην προετοιμασία, χρησιμοποιώντας έτοιμη ζύμη πίτσας για εξοικονόμηση χρόνου. Είτε θα τα σερβίρετε σε παρέα είτε θέλετε ένα διασκεδαστικό δείπνο, αυτά τα μαφινάκια πίτσας σίγουρα θα αρέσουν σε μικρούς και μεγάλους.
Υλικά
Οι ποσότητες που μετατρέπονται είναι στρογγυλεμένες.
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 375°F. Βουτυρώνουμε ένα ταψί για 12 μαφίνς με σπρέι αβοκάντο.
- Χωρίζουμε τη ζύμη πίτσας σε 12 ίσα κομμάτια. Παίρνουμε ένα κομμάτι και το ανοίγουμε σε στρογγυλό φύλλο. Βάζουμε 1 κουταλιά της σούπας μοτσαρέλα στο κέντρο και πασπαλίζουμε με λίγα ιταλικά μυρωδικά. Τραβάμε τις άκρες της ζύμης προς τα πάνω και γύρω από το τυρί, κλείνοντάς το καλά για να σχηματιστεί μπάλα.
- Τοποθετούμε κάθε γεμιστή μπάλα ζύμης σε μια θήκη μαφίν. Επαναλαμβάνουμε με την υπόλοιπη ζύμη, τυρί και μυρωδικά.
- Ρίχνουμε λίγη σάλτσα πίτσας πάνω από κάθε μπάλα. Πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη μοτσαρέλα και προσθέτουμε τις φέτες ελιάς.
- Ψήνουμε για 18-20 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν τα μαφινάκια και να ψηθεί καλά η ζύμη. Τα αφήνουμε να κρυώσουν για λίγα λεπτά στο ταψί και μετά τα μεταφέρουμε σε σχάρα να κρυώσουν ελαφρώς πριν σερβίρουμε.
💡 Συμβουλές
- Για επιπλέον γεύση, προσθέστε λίγη ρίγανη ή νιφάδες κόκκινης πιπεριάς πριν το ψήσιμο.
- Αν δεν έχετε σπρέι αβοκάντο, χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε ουδέτερο σπρέι λαδιού ή αλείψτε το ταψί με ελαιόλαδο.
- Σερβίρετε ζεστά με επιπλέον σάλτσα πίτσας για βούτηγμα.
Βασισμένη σε συνταγή από FeelGoodFoodie