Μαριναρισμένη φέτα με μυρωδικά και ελιά
Ένας απλός αλλά γευστικός τρόπος να αναβαθμίσετε τη φέτα, μαρινάροντάς την με μυρωδικά, μπαχαρικά και ελαιόλαδο. Ιδανική ως ορεκτικό ή σε μεζεδοπιάτο.
- Προετοιμασία10 λεπτά
- Σύνολο48h 10m
- ΔυσκολίαΕύκολη
- Μερίδες4
Αυτή η μαριναρισμένη φέτα είναι απίστευτα ευέλικτη και εύκολη στην προετοιμασία. Μπορείτε να την προσαρμόσετε με τα αγαπημένα σας μυρωδικά και μπαχαρικά, κάνοντάς την μια μοναδική προσθήκη σε κάθε πιατέλα τυριών ή μεζέ.
Το μυστικό είναι να χρησιμοποιήσετε φέτα καλής ποιότητας και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Η διαδικασία μαριναρίσματος εμπλουτίζει το τυρί με τα αρώματα δεντρολίβανου, ρίγανης, ξύσμα λεμονιού και τσίλι, δημιουργώντας μια νόστιμη, ξινή και αλμυρή λιχουδιά.
Υλικά
Μερίδες
Οι ποσότητες που μετατρέπονται είναι στρογγυλεμένες.
Εκτέλεση
- Βάλτε σε ένα βάζο τα αγαπημένα σας μυρωδικά. Μου αρέσει πολύ ο συνδυασμός δεντρολίβανου και ρίγανης.
- Προσθέστε τους κύβους φέτας.
- Ρίξτε λίγο ξύσμα λεμονιού και μερικούς κόκκους πιπεριού.
- Προσθέστε 1-2 τσίλι ή θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινου πιπεριού.
- Γεμίστε με ελαιόλαδο μέχρι σχεδόν την κορυφή του βάζου.
- Κλείστε καλά το βάζο και αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου για 1-2 ώρες.
- Βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ημέρες πριν το σερβίρετε.
- Απολαύστε!
💡 Συμβουλές
- Χρησιμοποιήστε ένα καθαρό, αποστειρωμένο βάζο για να αποφύγετε την αλλοίωση.
- Μπορείτε να προσαρμόσετε τα μυρωδικά και τα μπαχαρικά ανάλογα με το γούστο σας· τα ξερά μυρωδικά δουλεύουν επίσης μια χαρά.
- Για καλύτερη γεύση, αφήστε το να μαριναριστεί για τουλάχιστον μία εβδομάδα.
Βασισμένη σε συνταγή από Dimitras Dishes