Ένα Μπισκότο Βρώμης με Σταφίδες
Απολαύστε ένα φρεσκοψημένο μπισκότο βρώμης με σταφίδες χωρίς την δέσμευση μιας ολόκληρης παρτίδας. Αυτή η συνταγή δίνει ένα τέλειο, νόστιμο μπισκότο.
- Προετοιμασία10 λεπτά
- Μαγείρεμα13 λεπτά
- Σύνολο23 λεπτά
- ΔυσκολίαΕύκολη
- Μερίδες1
Όταν λιγουρεύεστε ένα ζεστό, μαστιχωτό μπισκότο βρώμης με σταφίδες αλλά θέλετε μόνο ένα, αυτή η συνταγή είναι η τέλεια λύση. Έχει σχεδιαστεί για μεμονωμένες μερίδες, καθιστώντας απίστευτα εύκολο να ικανοποιήσετε την επιθυμία σας για γλυκό.
Ξεχάστε την περισσευούμενη ζύμη ή την ανάγκη να φτιάξετε ολόκληρη παρτίδα. Αυτή η συνταγή προσφέρει ένα υπέροχα αρωματισμένο, μαστιχωτό μπισκότο με τον κλασικό συνδυασμό βρώμης, σταφίδων και μιας πινελιάς κανέλας, όλα σε ένα, απολαυστικό κομμάτι.
Υλικά
Μερίδες
Οι ποσότητες που μετατρέπονται είναι στρογγυλεμένες.
Εκτέλεση
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 350°F. Σε ένα πυρίμαχο μπολ, λιώστε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων σε δυνατή ένταση μέχρι να γίνει σχεδόν εντελώς υγρό.
- Στο λιωμένο βούτυρο, προσθέστε την καστανή ζάχαρη, το χτυπημένο αυγό, το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, τη βρώμη, τη μαγειρική σόδα, την κανέλα και το αλάτι. Ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στην αρχή μπορεί να φαίνεται στεγνό, αλλά συνεχίστε το ανακάτεμα και θα αρχίσει να ενώνεται. Τέλος, προσθέστε τις σταφίδες και τους ξηρούς καρπούς (αν χρησιμοποιείτε) και ανακατέψτε.
- Σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα ή αντικολλητικό χαλάκι, πλάστε τη ζύμη σε έναν δίσκο διαμέτρου περίπου 9 εκατοστών (3 1/2 ίντσες).
- Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 13 έως 15 λεπτά, ή μέχρι οι άκρες να ροδίσουν και το κέντρο να παραμένει μαλακό. Αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς πριν το απολαύσετε.
💡 Συμβουλές
- Για πιο μαστιχωτό μπισκότο, ψήστε το λίγο λιγότερο. Για πιο τραγανό, ψήστε 1-2 λεπτά παραπάνω.
- Αν δεν έχετε νιφάδες βρώμης ταχείας παρασκευής, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονικές νιφάδες βρώμης, αλλά η υφή θα είναι ελαφρώς διαφορετική.
Βασισμένη σε συνταγή από Cooking Classy