Κετο γκρατέν κοτόπουλο Κορδόν Μπλε
Όλη η γεύση του κλασικού κοτόπουλου Κορδόν Μπλε, σε ένα γρήγορο, κρεμώδες και χαμηλών υδατανθράκων γκρατέν.
- Προετοιμασία10 λεπτά
- Μαγείρεμα20 λεπτά
- Σύνολο30 λεπτά
- ΔυσκολίαΕύκολη
- Μερίδες4
Αυτό το κετο-φιλικό γκρατέν συνδυάζει τρυφερό κοτόπουλο, καπνιστό ζαμπόν και μια πλούσια, τυρένια σάλτσα με μια νότα μουστάρδας Dijon. Ψήνεται μέχρι να ροδίσει και να αφρίσει, και σερβίρεται με μια φρέσκια πράσινη σαλάτα, περιχυμένη με ελαιόλαδο.
Ιδανικό για ένα γρήγορο βραδινό, ετοιμάζεται σε μόλις 30 λεπτά χρησιμοποιώντας ήδη μαγειρεμένο κοτόπουλο. Οι κρεμώδεις, αλμυρές στρώσεις προσφέρουν όλη την απόλαυση του κλασικού πιάτου, χωρίς την ταλαιπωρία του τυλίγματος και του πανέ.
Υλικά
Μερίδες
Οι ποσότητες που μετατρέπονται είναι στρογγυλεμένες.
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 400°F. Λαδώνουμε ελαφρά ένα ταψί.
- Κόβουμε το μαγειρεμένο κοτόπουλο και το καπνιστό ζαμπόν σε μπουκίτσες.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το τυρί κρέμα, την κρέμα γάλακτος, τη μουστάρδα Dijon, τη σκόνη σκόρδου, τη σκόνη κρεμμυδιού και περίπου τα δύο τρίτα από το τριμμένο τσένταρ, μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Προσθέτουμε το κοτόπουλο και το ζαμπόν στο μείγμα με το τυρί κρέμα και ανακατεύουμε καλά να καλυφθούν ομοιόμορφα.
- Αδειάζουμε το μείγμα στο λαδωμένο ταψί. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση και πασπαλίζουμε από πάνω το υπόλοιπο τριμμένο τσένταρ.
- Ψήνουμε για 15–20 λεπτά, μέχρι το γκρατέν να ζεσταθεί καλά και να ροδίσει στην επιφάνεια.
- Σερβίρουμε το γκρατέν με φρέσκο μαρούλι περιχυμένο με ελαιόλαδο.
💡 Συμβουλές
- Χρησιμοποιήστε κοτόπουλο από προηγούμενο γεύμα ή από ρωτισερί για εξοικονόμηση χρόνου.
- Για πιο ήπια γεύση, αντικαταστήστε μέρος του τσένταρ με ελβετικό τυρί.
- Αν θέλετε πιο τραγανή επιφάνεια, ψήστε στη σχάρα για 1–2 λεπτά στο τέλος.
Βασισμένη σε συνταγή από Diet Doctor