Κλασική Σαλάτα Wedge με Μπλε Τυρί & Μπέικον
Μια τραγανή και χορταστική σαλάτα wedge με μαρούλι iceberg, ντοματίνια, τραγανό μπέικον, βραστά αυγά, κρουτόν και θρυμματισμένο μπλε τυρί, όλα περιχυμένα με το αγαπημένο σας ντρέσινγκ.
- Προετοιμασία10 λεπτά
- Μαγείρεμα20 λεπτά
- Σύνολο30 λεπτά
- ΔυσκολίαΕύκολη
- Μερίδες4
Αυτή η σαλάτα wedge είναι ένα κλασικό αμερικάνικο συνοδευτικό ή ελαφρύ γεύμα που βασίζεται στην υφή και τις έντονες γεύσεις. Οι τραγανές φέτες iceberg αντέχουν υπέροχα το κρεμώδες ντρέσινγκ και τις τραγανές επικαλύψεις.
Ιδανική για καλοκαιρινά τραπέζια ή γρήγορο γεύμα, προσαρμόζεται εύκολα με ντρέσινγκ μπλε τυριού ή ranch. Ο συνδυασμός αλμυρού μπέικον, ξινού μπλε τυριού και φρέσκων ντοματινιών κάνει κάθε μπουκιά απολαυστική.
Υλικά
Μερίδες
Οι ποσότητες που μετατρέπονται είναι στρογγυλεμένες.
Εκτέλεση
- Ξεπλένουμε το μαρούλι iceberg και αφαιρούμε τυχόν μαραμένα εξωτερικά φύλλα. Κόβουμε το κεφάλι στη μέση και κάθε μισό ξανά στη μέση, ώστε να έχουμε τέσσερις φέτες (wedges). Κόβουμε τα σκληρά κοτσάνια στη βάση.
- Ξεπλένουμε ελαφρά κάθε φέτα με κρύο νερό για να φύγουν τυχόν χώματα και τις στεγνώνουμε με απορροφητικό χαρτί.
- Τοποθετούμε μία φέτα iceberg σε ένα πιάτο. Περιχύνουμε με λίγο ντρέσινγκ μπλε τυριού (ή ranch).
- Από πάνω βάζουμε ντοματίνια κομμένα στα τέσσερα, ψιλοκομμένο μπέικον, ψιλοκομμένα βραστά αυγά, κρουτόν και θρυμματισμένο μπλε τυρί.
- Επαναλαμβάνουμε με τις υπόλοιπες τρεις φέτες, μοιράζοντας τα υλικά ισόποσα.
- Ολοκληρώνουμε κάθε σαλάτα με άφθονο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Σερβίρουμε αμέσως.
💡 Συμβουλές
- Για έξτρα τραγανάδα, φτιάξτε σπιτικά κρουτόν από μπαγιάτικο ψωμί.
- Αν προτιμάτε πιο ήπια γεύση, αντικαταστήστε το μπλε τυρί με φέτα ή γκοργκοντζόλα.
- Βράστε τα αυγά και μαγειρέψτε το μπέικον από πριν για να γλιτώσετε χρόνο.
Βασισμένη σε συνταγή από Natasha's Kitchen