Name: Λευκή Σανγκρία με Φρέσκα Φρούτα
Prep time: 15 min
Total time: 255 min
Yield: 6
Cuisine: International
Ingredients: 1 πορτοκάλι; 1 λεμόνι; 1 λάιμ; 1 φλιτζάνι ροδάκινα σε φέτες (φρέσκα ή κατεψυγμένα); ½ φλιτζάνι μούρα (φρέσκα ή κατεψυγμένα· φράουλες σε φέτες, βατόμουρα, μύρτιλα ή σμέουρα); 2 κ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη (προαιρετικά); ¼ φλιτζάνι μπράντι ροδάκινου (ή μπράντι μήλου ή κανονικό μπράντι· το κανονικό μπράντι έχει πιο δυνατή γεύση); ¼ φλιτζάνι triple sec (ή αμρέτο ή σκούρο ρούμι με μπαχαρικά· όλα είναι υπέροχα, οπότε χρησιμοποιήστε ό,τι προτιμάτε/έχετε); 1 ξηρό λευκό κρασί· όπως Verdejo (Albarino, Pinot Grigio ή Sauvignon Blanc); Prosecco (ή ανθρακούχο νερό, για το σερβίρισμα); Πάγος (για το σερβίρισμα); Φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα (προαιρετικά για το σερβίρισμα); Φρέσκα φύλλα μέντας (προαιρετικά για το σερβίρισμα)

Λευκή Σανγκρία με Φρέσκα Φρούτα

Αυτή η εύκολη λευκή σανγκρία είναι δροσερή, φρουτώδης και γεμάτη φρέσκα φρούτα—ιδανική για καλοκαιρινά πάρτι.

Προετοιμασία15 λεπτά

Σύνολο4h 15m

ΔυσκολίαΕύκολη

Μερίδες6

Η λευκή σανγκρία είναι μια πιο ελαφριά και φρουτώδης εκδοχή του κλασικού ισπανικού ποτού. Φτιάχνεται με ξηρό λευκό κρασί, ανάμεικτα εσπεριδοειδή και μούρα, και μια δόση μπράντι και triple sec για περισσότερο βάθος.

Το καλύτερο; Μπορείτε να την ετοιμάσετε από πριν—απλά την αφήνετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες (ή όλη νύχτα) για να ενωθούν όμορφα οι γεύσεις. Σερβίρεται με πάγο και λίγο Prosecco για μια γιορτινή πινελιά.

Εκτέλεση

Κόβουμε το πορτοκάλι, το λεμόνι και το λάιμ στη μέση. Κόβουμε κάθε μισό στα δύο, ώστε να έχουμε 4 κομμάτια από κάθε φρούτο. Στύβουμε το χυμό από κάθε κομμάτι σε μια μεγάλη κανάτα και προσθέτουμε τα στυμμένα κομμάτια στην κανάτα.
Κόβουμε τα υπόλοιπα μισά εσπεριδοειδή σε λεπτές φέτες και τα προσθέτουμε στην κανάτα. Προσθέτουμε τα ροδάκινα σε φέτες και τα μούρα.
Προσθέτουμε το μπράντι, το triple sec και τη ζάχαρη (αν τη χρησιμοποιήσουμε). Με μια ξύλινη κουτάλα ανακατεύουμε απαλά για να λιώσει η ζάχαρη.
Ρίχνουμε το λευκό κρασί και ανακατεύουμε για τελευταία φορά. Καλύπτουμε και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες ή όλη τη νύχτα.
Όταν είμαστε έτοιμοι να σερβίρουμε, γεμίζουμε τα ποτήρια με πάγο. Ανακατεύουμε καλά τη σανγκρία και τη ρίχνουμε στον πάγο. Συμπληρώνουμε κάθε ποτήρι με λίγο Prosecco ή ανθρακούχο νερό, ανακατεύουμε ελαφρά και γαρνίρουμε με έξτρα μούρα και μέντα, αν θέλουμε.

💡 Συμβουλές

Για πιο γλυκιά σανγκρία, προσθέστε λίγη επιπλέον ζάχαρη ή χρησιμοποιήστε ένα ελαφρώς ημίγλυκο λευκό κρασί.
Αν χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα φρούτα, δεν χρειάζεται να τα ξεπαγώσετε—θα βοηθήσουν να διατηρηθεί η σανγκρία κρύα.
Ανακατεύετε απαλά για να μην λιώσουν υπερβολικά τα φρούτα· θέλουμε να ενωθούν οι γεύσεις χωρίς να θολώσει το ποτό.

Βασισμένη σε συνταγή από Well Plated

Λευκή Σανγκρία με Φρέσκα Φρούτα

Υλικά

Εκτέλεση

💡 Συμβουλές

Μπορεί να σας αρέσουν

Σπιτικό Λικέρ Φράουλας

Το Κλασικό Κοκτέιλ Sidecar

Σμούζι με Μούρα και Λαχανικά

Αφρώδες Λεμονάτο με Λεβάντα