Μπούτι Κοτόπουλου Στη Σχάρα Του Φούρνου
Ζουμερό και τρυφερό εσωτερικά, με τραγανή πέτσα γεμάτη αρώματα.
- Προετοιμασία20 λεπτά
- Μαγείρεμα40 λεπτά
- Σύνολο1h
- ΔυσκολίαΕύκολη
- Μερίδες4
Αυτή η συνταγή για μπούτι κοτόπουλου στο φούρνο είναι ό,τι πρέπει για ένα εύκολο και γευστικό γεύμα. Τα μπούτια με την πέτσα αλείφονται με ελαιόλαδο και πασπαλίζονται με μυρωδικά και πάπρικα, και ψήνονται μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.
Ιδανικά για ένα καθημερινό βραδινό ή ένα κυριακάτικο τραπέζι, το αποτέλεσμα είναι ένα ζουμερό και τρυφερό κοτόπουλο με πέτσα που λιώνει στο στόμα. Σερβίρετέ το με ψητά λαχανικά, μια φρέσκια σαλάτα ή όποιο συνοδευτικό προτιμάτε.
Υλικά
Μερίδες
Οι ποσότητες που μετατρέπονται είναι στρογγυλεμένες.
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 425°F (στις αντιστάσεις).
- Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, τα ιταλικά μυρωδικά, την πάπρικα, αλάτι και πιπέρι.
- Τοποθετούμε τα μπούτια κοτόπουλου σε ένα ταψί. Αλείφουμε καλά με το μείγμα λαδιού και μυρωδικών, ώστε να καλυφθεί ομοιόμορφα η πέτσα.
- Ψήνουμε για 40-50 λεπτά, μέχρι το εσωτερικό του κοτόπουλου να φτάσει τους 175°F (όταν το μετρήσουμε με θερμόμετρο μαγειρικής).
- Βγάζουμε από τον φούρνο και αφήνουμε να ξεκουραστεί για 5 λεπτά πριν σερβίρουμε. Προαιρετικά, πασπαλίζουμε με φρέσκο μαϊντανό.
💡 Συμβουλές
- Για πιο τραγανή πέτσα, στεγνώνουμε καλά τα μπούτια με απορροφητικό χαρτί πριν τα αλείψουμε.
- Αν δεν έχουμε θερμόμετρο, ελέγχουμε αν το κοτόπουλο έχει ψηθεί τρυπώντας το με ένα μαχαίρι: τα υγρά που βγαίνουν πρέπει να είναι διάφανα.
- Αφήνουμε το κοτόπουλο να ξεκουραστεί μετά το ψήσιμο για να μείνει ζουμερό.
Βασισμένη σε συνταγή από Spend With Pennies