Σπιτικό Μείγμα Μπαχαρικών για Τάκος
Αυτό το εύκολο σπιτικό μείγμα μπαχαρικών για τάκος είναι μια γευστική σύνθεση από μπαχαρικά της κουζίνας σας, ιδανικό για τάκος, τσίλι και όχι μόνο.
- Προετοιμασία5 λεπτά
- Σύνολο5 λεπτά
- ΔυσκολίαΕύκολη
- Μερίδες32
Ξεχάστε τα έτοιμα φακελάκια και φτιάξτε το δικό σας μείγμα μπαχαρικών για τάκος με λίγα μόνο μπαχαρικά που έχετε ήδη στην κουζίνα σας. Αυτό το μείγμα δεν περιέχει συντηρητικά ή πρόσθετα, και σας δίνει τον απόλυτο έλεγχο στη γεύση και την ποσότητα αλατιού.
Βγάζει περίπου 1 φλιτζάνι μείγμα, αρκετό για 8 πλήρεις παρτίδες, όταν χρησιμοποιείτε 1 λίβρα κρέας ανά παρτίδα. Προσαρμόστε την ποσότητα της σκόνης τσίλι ανάλογα με το πόσο πικάντικο το θέλετε.
Υλικά
Μερίδες
Οι ποσότητες που μετατρέπονται είναι στρογγυλεμένες.
Εκτέλεση
- Σε ένα μέτριο μπολ, ανακατεύετε καλά με ένα σύρμα τη σκόνη σκόρδου, το κύμινο, το αλάτι, τη σκόνη τσίλι, τη γλυκιά πάπρικα και την ξηρή ρίγανη, μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα αεροστεγές δοχείο ή βάζο. Φυλάσσετε σε δροσερό, σκοτεινό μέρος για έως 6 μήνες.
💡 Συμβουλές
- Για πιο ήπιο μείγμα, χρησιμοποιήστε 2 κουταλιές της σούπας σκόνη τσίλι αντί για 3.
- Αν χρησιμοποιείτε αλάτι κουζίνας ή αλάτι kosher Morton's, μειώστε την ποσότητα σε 1 1/2 κουταλιά της σούπας.
- Ανακινείτε ή ανακατεύετε το μείγμα πριν από κάθε χρήση, γιατί τα μπαχαρικά μπορεί να καθίσουν στον πάτο.
Βασισμένη σε συνταγή από Skinnytaste