Εύκολα Ψητά Γλυκά Κρεμμύδια στα Κάρβουνα (ή στη Σχάρα)
Ετοιμάστε γρήγορα γλυκά κρεμμύδια για ψήσιμο στη σχάρα, χρησιμοποιώντας καλαμάκια για να παραμένουν σταθερά και να ψηθούν ομοιόμορφα.
- Προετοιμασία10 λεπτά
- Μαγείρεμα12 λεπτά
- Σύνολο22 λεπτά
- ΔυσκολίαΕύκολη
- Μερίδες6
Αναβαθμίστε το μπάρμπεκιου ή το καθημερινό σας γεύμα με αυτά τα απίστευτα απλά ψητά γλυκά κρεμμύδια. Η χρήση καλαμακίων κάνει το χειρισμό τους στη σχάρα παιχνιδάκι, αποτρέποντας τις ενοχλητικές στιγμές που τα κρεμμύδια πέφτουν στα κάρβουνα.
Αυτή η μέθοδος εξασφαλίζει ότι τα κρεμμύδια θα ψηθούν στην εντέλεια, αποκτώντας μια υπέροχη καπνιστή γεύση που συμπληρώνει οποιοδήποτε κυρίως πιάτο. Είναι ένας φανταστικός τρόπος να προσθέσετε μια γλυκιά και αλμυρή διάσταση στο πιάτο σας με ελάχιστο κόπο.
Υλικά
Μερίδες
Οι ποσότητες που μετατρέπονται είναι στρογγυλεμένες.
Εκτέλεση
- Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια από τα εξωτερικά τους φύλλα. Αφήστε το κοτσάνι (τη ρίζα) άθικτο για να βοηθήσει στο κόψιμο.
- Για δαχτυλίδια κρεμμυδιού: Τοποθετήστε το κρεμμύδι στο πλάι και κόψτε το σε φέτες πάχους περίπου 1,5 εκ. (½ ίντσας). Κόψτε και πετάξτε τη ρίζα. Θα πρέπει να πάρετε περίπου 4-6 δαχτυλίδια από κάθε κρεμμύδι. Περάστε μεταλλικά καλαμάκια από το κέντρο των δαχτυλιδιών, κρατώντας τα με το άλλο σας χέρι για να παραμένουν σταθερά.
- Για κομμάτια κρεμμυδιού: Κόψτε κάθε κρεμμύδι στη μέση κάθετα, και μετά κόψτε κάθε μισό ξανά, σχηματίζοντας μικρά κομμάτια (σφήνες). Κόψτε και πετάξτε τη ρίζα. Θα πρέπει να πάρετε περίπου 12 κομμάτια από κάθε κρεμμύδι. Περάστε τα μεταλλικά καλαμάκια από το πιο στενό μέρος του κομματιού προς το πιο φαρδύ.
- Αλείψτε τα κρεμμύδια στα καλαμάκια με ελαιόλαδο, φροντίζοντας να καλυφθούν όλες οι πλευρές. Πασπαλίστε τα καλά με αλάτι και πιπέρι.
- Προθερμάνετε τη σχάρα ή το σχαροτήγανό σας σε μέτρια φωτιά και λαδώστε ελαφρά την επιφάνεια ψησίματος. Τοποθετήστε τα καλαμάκια με τα κρεμμύδια απευθείας στη ζεστή σχάρα. Ψήστε για 5 λεπτά, στη συνέχεια προσπαθήστε να τα γυρίσετε. Αν κολλάνε, αφήστε τα για 1-2 λεπτά ακόμα πριν τα γυρίσετε. Συνεχίστε το ψήσιμο για άλλα 5-7 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν εύκολα και να ξεκολλάνε από τη σχάρα.
- Σερβίρετε τα ψητά κρεμμύδια αμέσως, γαρνίροντας με φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό, αν επιθυμείτε.
💡 Συμβουλές
- Αν δεν έχετε μεταλλικά καλαμάκια, μπορείτε να μουλιάσετε ξύλινα καλαμάκια σε νερό για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν τη χρήση για να μην καούν στη σχάρα.
- Βεβαιωθείτε ότι η σχάρα σας είναι καθαρή πριν τοποθετήσετε τα κρεμμύδια, για να αποφύγετε το κόλλημα ή ανεπιθύμητες γεύσεις.
Βασισμένη σε συνταγή από FeelGoodFoodie