Γρήγορα Μπριός με Κανέλα
Ετοιμάστε αυτά τα υπέροχα μπριός με κανέλα σε μόλις 20 λεπτά για ένα τέλειο γλυκό. Είναι απίστευτα εύκολα και θυμίζουν λουκουμάδες κανέλας-ζάχαρης.
- Προετοιμασία10 λεπτά
- Μαγείρεμα10 λεπτά
- Σύνολο20 λεπτά
- ΔυσκολίαΕύκολη
- Μερίδες24
Αυτά τα μπριός με κανέλα είναι μια φανταστική λύση για ένα νόστιμο σπιτικό γλυκό. Ετοιμάζονται αστραπιαία, καθιστώντας τα ιδανικά για ένα γρήγορο πρωινό ή ένα σνακ για κάθε στιγμή.
Με αφράτη υφή και ζεστή επικάλυψη κανέλας-ζάχαρης, σίγουρα θα γίνουν αγαπημένα σε όλη την οικογένεια. Δεν θα πιστέψετε πόσο εύκολα γίνονται!
Υλικά
Μερίδες
Για την επικάλυψη
Οι ποσότητες που μετατρέπονται είναι στρογγυλεμένες.
Εκτέλεση
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 350°F στον αέρα. Λαδώστε ελαφρά μια φόρμα για 24 μίνι muffins με αντικολλητικό σπρέι.
- Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε το βούτυρο μέχρι να γίνει λείο. Προσθέστε σταδιακά την κρυσταλλική ζάχαρη και χτυπήστε μέχρι το μείγμα να γίνει αφράτο και να ανοίξει το χρώμα του.
- Προσθέστε το αυγό και ανακατέψτε καλά.
- Ενσωματώστε το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι kosher. Ανακατέψτε για να ομογενοποιηθούν.
- Προσθέστε το γιαούρτι βανίλια και ανακατέψτε ξανά μέχρι να έχετε ένα λείο μείγμα.
- Με μια σπάτουλα σιλικόνης, διπλώστε απαλά το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και την κανέλα. Ανακατέψτε μόνο μέχρι να ενωθούν τα στεγνά υλικά, προσέχοντας να μην παραανακατέψετε.
- Μοιράστε τη ζύμη ομοιόμορφα στα έτοιμα φορμάκια για μίνι muffins. Ψήστε για 10-12 λεπτά, ή μέχρι να επανέρχονται τα καπάκια τους όταν τα πιέζετε ελαφρά.
- Όσο τα muffins είναι ακόμα ζεστά, κυλήστε τα στο μείγμα κανέλας-ζάχαρης. Μεταφέρετέ τα σε σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.
💡 Συμβουλές
- Για επιπλέον γεύση, προσθέστε μια πρέζα μοσχοκάρυδο ή κάρδαμο στα στεγνά υλικά.
- Αν δεν έχετε φόρμες για μίνι muffins, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονικές φόρμες για muffins και να προσαρμόσετε ανάλογα τον χρόνο ψησίματος (πιθανότατα λίγα λεπτά παραπάνω).
Βασισμένη σε συνταγή από My Kitchen Escapades