Γρήγορο κιμάς με φασόλια
Ένας γρήγορος και παιδόφιλος κιμάς με μοσχαρίσιο κιμά και φασόλια, που σερβίρεται τέλεια με καλαμποκόψωμο.
- Προετοιμασία5 λεπτά
- Μαγείρεμα20 λεπτά
- Σύνολο25 λεπτά
- ΔυσκολίαΕύκολη
- Μερίδες4
Αυτός ο κιμάς ετοιμάζεται στο λεπτό, καθιστώντας τον ιδανικό για ένα γρήγορο βραδινό. Ο συνδυασμός μοσχαρίσιου κιμά, φασολιών και ντομάτας δημιουργεί ένα χορταστικό γεύμα.
Είναι αρκετά ήπιος για παιδιά, αλλά μπορείτε να τον κάνετε πιο πικάντικο με νιφάδες τσίλι. Σερβίρετέ τον με μια φέτα καλαμποκόψωμο για ένα πλήρες και απολαυστικό γεύμα.
Υλικά
Μερίδες
Οι ποσότητες που μετατρέπονται είναι στρογγυλεμένες.
Εκτέλεση
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά, βάζουμε τον κιμά μαζί με 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι και 1/4 κουτ. γλυκού μαύρο πιπέρι. Σοτάρουμε, σπάζοντας τον κιμά με ξύλινη κουτάλα, μέχρι να ροδίσει και να μην έχει ροζ χρώμα.
- Προσθέτουμε τα 2 κουτιά ντοματάκια (με το ζουμί τους) και ανακατεύουμε, ξύνοντας τον πάτο της κατσαρόλας για να πάρουμε τα κολλημένα κομμάτια.
- Ρίχνουμε τα 4 κουτιά φασόλια (με το ζουμί τους) και τα υπόλοιπα μπαχαρικά (1 κουτ. σούπας σκόνη τσίλι, το υπόλοιπο 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι, 1/4 κουτ. γλυκού μαύρο πιπέρι, σκόνη σκόρδου, σκόνη κρεμμυδιού και προαιρετικά τις νιφάδες τσίλι). Ανακατεύουμε καλά.
- Φέρνουμε το μείγμα σε βράση. Μόλις πάρει βράση, είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
💡 Συμβουλές
- Για πιο πηχτό τσίλι, αφήστε το να σιγοβράσει για 10-15 λεπτά ακόμα μετά τον βρασμό.
- Σερβίρετε με τριμμένο τυρί, ξινή κρέμα ή φρέσκο κόλιανδρο από πάνω.
- Αυτός ο κιμάς διατηρείται στην κατάψυξη για έως 3 μήνες.
Βασισμένη σε συνταγή από My Kitchen Escapades