Κολοκύθα στο Instant Pot σε 8 λεπτά
Μαγειρέψτε τέλεια την κολοκύθα σας σε μόλις 8 λεπτά με το Instant Pot – χωρίς φούρνο.
- Προετοιμασία5 λεπτά
- Μαγείρεμα8 λεπτά
- Σύνολο13 λεπτά
- ΔυσκολίαΕύκολη
- Μερίδες4
Αν δεν έχετε χρόνο για μία ώρα ψησίματος στο φούρνο, αυτή η μέθοδος με το Instant Pot είναι ό,τι πρέπει. Σε μόλις 8 λεπτά ατμού υπό πίεση, η σάρκα γίνεται τρυφερή και έτοιμη για χρήση.
Απλά κόβετε την κολοκύθα στη μέση, αφαιρείτε τα σπόρια και την αχνίζετε πάνω σε μια σχάρα. Η φλούδα βγαίνει χωρίς καμία προσπάθεια, και μπορείτε να την απολαύσετε σκέτη, με βούτυρο ή στις αγαπημένες σας συνταγές.
Υλικά
Μερίδες
Οι ποσότητες που μετατρέπονται είναι στρογγυλεμένες.
Εκτέλεση
- Με ένα ξύλινο σφυρί και ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε την κολοκύθα στη μέση. Βγάλτε τα σπόρια και πετάξτε τα (ή κρατήστε τα για ψήσιμο).
- Αν η κολοκύθα είναι μεγάλη, κόψτε κάθε μισό σε τέταρτα, ώστε να χωρούν στο Instant Pot.
- Τοποθετήστε μια μεταλλική σχάρα (trivet) στην εσωτερική κατσαρόλα και ρίξτε 1 φλιτζάνι νερό. (Η σχάρα είναι απαραίτητη.)
- Βάλτε τα κομμάτια της κολοκύθας πάνω στη σχάρα.
- Κλείστε το καπάκι και γυρίστε τη βαλβίδα ατμού στη θέση Sealing.
- Επιλέξτε τη λειτουργία Steam (όχι Manual) και ρυθμίστε χρόνο 8 λεπτά.
- Όταν τελειώσει το μαγείρεμα, αφήστε την πίεση να φύγει φυσικά ή κάντε γρήγορη εξαγωγή. Η σάρκα θα ξεκολλήσει από τη φλούδα χωρίς καμία προσπάθεια.
- Σερβίρετε σκέτη, ή με λίγο βούτυρο και αλάτι, ή χρησιμοποιήστε την στην αγαπημένη σας συνταγή.
💡 Συμβουλές
- Για περισσότερη γεύση, προσθέστε μπαχαρικά όπως κανέλα ή μοσχοκάρυδο στο νερό πριν το μαγείρεμα.
- Φυλάξτε τα σπόρια για να τα ψήσετε με αλάτι και πιπέρι – γίνονται τραγανό σνακ.
- Αν προτιμάτε πιο μαλακή υφή, αυξήστε τον χρόνο ατμού κατά 1–2 λεπτά.
Βασισμένη σε συνταγή από Kitchen Stewardship