Κοτόπουλο με Μπρόκολο και Κρέμα στον Αργό Μαγειρέτη
Ένα χορταστικό και εύκολο κοτόπουλο με μπρόκολο και ζυμαρικά σε κρεμώδη σάλτσα τσένταρ, μαγειρεμένο στον αργό μαγειρέτη.
- Προετοιμασία10 λεπτά
- Σύνολο4h 20m
- ΔυσκολίαΕύκολη
- Μερίδες6
Αυτή η κρεμώδης κοκκινιστήτα με κοτόπουλο στον αργό μαγειρέτη είναι το απόλυτο comfort food για τις καθημερινές. Είναι απίστευτα εύκολο να το ετοιμάσετε, απαιτώντας ελάχιστη προσπάθεια για ένα πλούσιο και χορταστικό γεύμα.
Η κρεμώδης, τυρένια σάλτσα σε συνδυασμό με το τρυφερό κοτόπουλο και τα τέλεια μαγειρεμένα μπρόκολα και ζυμαρικά το καθιστούν ένα πιάτο που αρέσει σε όλη την οικογένεια και απαιτεί ελάχιστο χρόνο προετοιμασίας.
Υλικά
Μερίδες
Οι ποσότητες που μετατρέπονται είναι στρογγυλεμένες.
Εκτέλεση
- Στον κάδο ενός μεγάλου αργού μαγειρέτη, βάλτε τα κομμάτια κοτόπουλου, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τον ζωμό κοτόπουλου, την κρέμα γάλακτος, τη σκόνη σκόρδου και τη ρίγανη. Αλατοπιπερώστε καλά. Σκεπάστε και μαγειρέψτε σε υψηλή ρύθμιση για 3 έως 3,5 ώρες, ή μέχρι το κοτόπουλο να έχει ψηθεί καλά.
- Προσθέστε τις φουντίτσες μπρόκολου και τις ταλιατέλες αυγού στον αργό μαγειρέτη. Ανακατέψτε τα όλα μαζί, σκεπάστε και συνεχίστε το μαγείρεμα σε υψηλή ρύθμιση για άλλα 20 έως 30 λεπτά, μέχρι οι ζυμαρικές να μαλακώσουν και το μπρόκολο να έχει ψηθεί.
- Προσθέστε το βούτυρο και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει. Πασπαλίστε ομοιόμορφα την επιφάνεια με το τριμμένο τσένταρ και την τριμμένη παρμεζάνα. Σκεπάστε ξανά και μαγειρέψτε για περίπου 2 λεπτά, μέχρι να λιώσει εντελώς το τυρί.
- Σερβίρετε το κρεμώδες κοτόπουλο με μπρόκολο ζεστό, γαρνίροντας με θρυμματισμένα κράκερς Ritz, φρέσκο μαϊντανό και λίγες νιφάδες κόκκινου πιπεριού.
💡 Συμβουλές
- Για πιο πλούσια γεύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπούτια κοτόπουλου αντί για στήθος.
- Αν δεν έχετε κράκερς Ritz, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε βουτυρένιο κράκερ ή ακόμα και τριμμένη φρυγανιά για την επικάλυψη.
Βασισμένη σε συνταγή από Delish