Κρεμώδες ντρέσινγκ αβοκάντο με λάιμ
Ένα γρήγορο, υγιεινό και κρεμώδες ντρέσινγκ για σαλάτες, με ώριμο αβοκάντο, λάιμ και κόλιανδρο, ιδανικό για σαλάτες νοτιοδυτικού τύπου.
- Προετοιμασία5 λεπτά
- Σύνολο5 λεπτά
- ΔυσκολίαΕύκολη
- Μερίδες2
Αυτό το σπιτικό ντρέσινγκ συνδυάζει την πλούσια υφή του ώριμου αβοκάντο με τη φρεσκάδα του λάιμ και του κόλιανδρου. Είναι πηχτό, κρεμώδες και γεμάτο γεύση, φτιαγμένο με απλά και υγιεινά υλικά.
Ιδανικό για να περιχύσετε μια σαλάτα νοτιοδυτικού τύπου με μαύρα φασόλια, καλαμπόκι και ψητό κοτόπουλο, ή ως ντιπ για λαχανικά. Ετοιμάζεται σε λίγα λεπτά στο μπλέντερ και διατηρείται στο ψυγείο έως και δέκα ημέρες.
Υλικά
Μερίδες
Οι ποσότητες που μετατρέπονται είναι στρογγυλεμένες.
Διαφήμιση
Εκτέλεση
- Βγάλτε τη σάρκα από τα αβοκάντο και βάλτε τη στο μπλέντερ.
- Προσθέστε τον χυμό λάιμ, τον κόλιανδρο, την ξινή κρέμα, το αλάτι, το μαύρο πιπέρι, τη σκόνη σκόρδου και τη σκόνη κρεμμυδιού.
- Χτυπήστε μερικές φορές το μπλέντερ για να αρχίσουν να λιώνουν τα υλικά και στη συνέχεια χτυπήστε μέχρι να γίνει λείο το μείγμα.
- Ελέγξτε τη σύσταση: αν το ντρέσινγκ είναι πολύ πηχτό, προσθέστε νερό 1 κουταλιά της σούπας τη φορά και χτυπήστε ξανά μέχρι να φτάσει στο επιθυμητό πάχος. Η ποσότητα νερού που χρειάζεται εξαρτάται από το πόσο ζουμερά είναι τα λάιμ.
- Δοκιμάστε και διορθώστε το αλατοπίπερο αν χρειάζεται.
- Μεταφέρετε το ντρέσινγκ σε ένα αεροστεγές δοχείο και φυλάξτε το στο ψυγείο για έως και 10 ημέρες.
💡 Συμβουλές
- Για πιο αραιό ντρέσινγκ, προσθέστε περισσότερο νερό, 1 κουταλιά της σούπας τη φορά, μέχρι να πετύχετε την επιθυμητή υφή.
- Χρησιμοποιήστε το ντρέσινγκ ως ντιπ για ωμά λαχανικά ή ως άλειμμα σε σάντουιτς και τυλιχτά.
- Αν προτιμάτε πιο ήπια γεύση κόλιανδρου, χρησιμοποιήστε μόνο το μισό ματσάκι.
Βασισμένη σε συνταγή από My Kitchen Escapades