Ramen σε 10 λεπτά με τόνο και kimchi
Μετατρέψτε το στιγμιαίο ramen σε ένα γρήγορο, πλούσιο σε πρωτεΐνη γεύμα με τόνο, kimchi και ένα αυγό μελάτο—έτοιμο σε μόλις 10 λεπτά.
- Προετοιμασία3 λεπτά
- Μαγείρεμα5 λεπτά
- Σύνολο8 λεπτά
- ΔυσκολίαΕύκολη
- Μερίδες1
Αυτό είναι το απόλυτο γεύμα με υλικά από το ντουλάπι: ένα ταπεινό πακέτο στιγμιαίων noodles αναβαθμίζεται με κονσέρβα τόνου, kimchi και ένα αυγό που ψήνεται τέλεια. Το αποτέλεσμα είναι μια ανακουφιστική, αλμυρή σούπα με noodles που έχει πολύ πιο σύνθετη γεύση από ό,τι υποδηλώνει η προσπάθεια.
Ιδανικό για πολυάσχολα βράδια ή ένα χαλαρό μεσημεριανό, αυτή η συνταγή είναι όλη η απλότητα και η ταχύτητα. Με λίγα μόνο λεπτά ενεργού μαγειρέματος, θα έχετε ένα αχνιστό μπολ με ramen που είναι ταυτόχρονα χορταστικό και εκπληκτικά θρεπτικό.
Υλικά
Οι ποσότητες που μετατρέπονται είναι στρογγυλεμένες.
Εκτέλεση
- Συγκεντρώστε όλα τα υλικά. Χρησιμοποιήστε ηλεκτρική κατσαρόλα ή μια κανονική κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας.
- Κόψτε το φρέσκο κρεμμυδάκι διαγώνια σε λεπτές φέτες.
- Ρίξτε το νερό στην κατσαρόλα, σκεπάστε με το καπάκι και αφήστε το να πάρει βράση σε μέτρια προς δυνατή φωτιά (ή στη λειτουργία II/600W αν χρησιμοποιείτε ηλεκτρική κατσαρόλα).
- Μόλις βράσει, προσθέστε το/τα φακελάκι/α με τα καρυκεύματα από το πακέτο ramen και ανακατέψτε.
- Στραγγίστε τον τόνο και προσθέστε τον στην κατσαρόλα. Ανακατέψτε καλά και ξαναφέρτε σε βράση, χωρίς καπάκι.
- Προσθέστε τα noodles ramen. Βάλτε χρονόμετρο για 5 λεπτά. Με ξυλάκια, βυθίστε τα ξερά noodles στη σούπα που σιγοβράζει, γυρίστε τα μία φορά και ξεχωρίστε τα. Αν βράζουν πολύ δυνατά, χαμηλώστε τη φωτιά σε μέτρια (ή στη λειτουργία I/250W).
- Μετά από 2 λεπτά, προσθέστε το kimchi και ανακατέψτε.
- Σπάστε το αυγό πάνω στα noodles και αφήστε το να ψηθεί στη σούπα που σιγοβράζει χωρίς να το πειράξετε, για περίπου 2–3 λεπτά. Λίγο πριν χτυπήσει το χρονόμετρο, ρίξτε το σησαμέλαιο.
- Πασπαλίστε με λίγο κομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι. Όταν χτυπήσει το χρονόμετρο των 5 λεπτών, μεταφέρετε τα noodles και τη σούπα σε ένα μεγάλο μπολ.
- Για το σερβίρισμα, πασπαλίστε με σουσάμι και επιπλέον φρέσκο κρεμμυδάκι. Σερβίρετε με επιπλέον kimchi από πάνω ή στο πλάι. Απολαύστε αμέσως—δεν συνιστώνται υπολείμματα.
💡 Συμβουλές
- Για πιο πλούσια γεύση, χρησιμοποιήστε τόνο σε ελαιόλαδο και μην τον στραγγίξετε εντελώς—απλώς τινάξτε το περιττό λάδι.
- Αν προτιμάτε μελάτο κρόκο, μαγειρέψτε το αυγό μόνο για 2 λεπτά.
- Προσθέστε λίγη σάλτσα σόγιας ή νιφάδες τσίλι για έξτρα πικάντικη γεύση.
Βασισμένη σε συνταγή από Just One Cookbook