Ξανθά Μπράουνις με Λευκή Σοκολάτα και Μακαντάμια
Αυτά τα χρυσαφένια μπράουνις είναι μαστιχωτά, βουτυράτα και γεμάτα λευκή σοκολάτα, σοκολάτα γάλακτος και μακαντάμια, για μια υπέροχη παραλλαγή του κλασικού μπράουνις.
- Προετοιμασία15 λεπτά
- Μαγείρεμα30 λεπτά
- Σύνολο45 λεπτά
- ΔυσκολίαΕύκολη
- Μερίδες24
Τα ξανθά μπράουνις είναι η ιδανική λιχουδιά όταν λαχταράτε κάτι γλυκό αλλά θέλετε να ξεφύγετε από τα κλασικά σοκολατένια μπράουνις. Η πλούσια, βουτυράτη γεύση τους και η μαλακή, μαστιχωτή υφή τους τα κάνουν ακαταμάχητα.
Αυτή η εκδοχή είναι γεμάτη με σταγόνες λευκής σοκολάτας, κομμάτια σοκολάτας γάλακτος και τραγανά μακαντάμια, δημιουργώντας έναν υπέροχο συνδυασμό γεύσεων και υφών. Είναι εύκολα στην παρασκευή και ιδανικά για να τα μοιραστείτε.
Υλικά
Μερίδες
Οι ποσότητες που μετατρέπονται είναι στρογγυλεμένες.
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 350°F.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και την καστανή ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και να ασπρίσουν.
- Προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη, και έπειτα το εκχύλισμα βανίλιας.
- Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
- Ρίχνουμε σταδιακά τα στεγνά υλικά στο μείγμα με το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν.
- Προσθέτουμε 1 φλιτζάνι από τις σταγόνες λευκής σοκολάτας, τις σταγόνες σοκολάτας γάλακτος και τα ψιλοκομμένα μακαντάμια, και ανακατεύουμε απαλά.
- Απλώνουμε το μείγμα ομοιόμορφα σε ένα βουτυρωμένο ταψί 9x13 ίντσες.
- Πασπαλίζουμε την επιφάνεια με το υπόλοιπο 1/2 φλιτζάνι σταγόνες λευκής σοκολάτας.
- Ψήνουμε για 25-30 λεπτά, μέχρι να πάρει χρυσαφένιο χρώμα η επιφάνεια και μια οδοντογλυφίδα που βυθίζουμε στο κέντρο να βγει με λίγα υγρά ψίχουλα.
- Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς στο ταψί, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.
💡 Συμβουλές
- Για καλύτερο αποτέλεσμα, χρησιμοποιήστε αυγά και βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου.
- Μην ανακατέψετε υπερβολικά το μείγμα όταν προσθέσετε το αλεύρι, για να παραμείνουν τα μπράουνις τρυφερά.
- Φυλάξτε τα σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως 5 ημέρες.
Βασισμένη σε συνταγή από My Kitchen Escapades