Σπαγγέτι με τόνο και μυρωδικά σε 25 λεπτά
Ένα γρήγορο και γευστικό ζυμαρικό με τόνο, λιαστές ντομάτες και μυρωδικά, έτοιμο σε μόλις 25 λεπτά.
- Προετοιμασία15 λεπτά
- Μαγείρεμα10 λεπτά
- Σύνολο25 λεπτά
- ΔυσκολίαΕύκολη
- Μερίδες4
Αυτό είναι το ζυμαρικό που φτιάχνεις σε ένα πολυάσχολο βράδυ, όταν θες κάτι χορταστικό χωρίς πολλή φασαρία. Ο συνδυασμός τόνου, λιαστών ντοματών και μια χούφτα φρέσκων μυρωδικών δημιουργεί μια λαμπερή, αλμυρή σάλτσα που αγκαλιάζει κάθε μακαρονάκι.
Μη διστάσεις να χρησιμοποιήσεις ό,τι ζυμαρικό έχεις και μην τσιγκουνευτείς τα μυρωδικά—όσο πιο πολλά είδη, τόσο καλύτερο. Είναι ένα απλό, ξένοιαστο γεύμα που μοιάζει να θέλει πολύ περισσότερη ώρα προετοιμασίας.
Υλικά
Μερίδες
Οι ποσότητες που μετατρέπονται είναι στρογγυλεμένες.
Εκτέλεση
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βράζουμε άφθονο αλατισμένο νερό και βράζουμε τα ζυμαρικά για 1 λεπτό λιγότερο από ό,τι αναγράφει η συσκευασία.
- Όσο βράζουν τα ζυμαρικά, ετοιμάζουμε τα υπόλοιπα υλικά: ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τις λιαστές ντομάτες.
- Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι (ή στην ίδια κατσαρόλα που βράσαμε τα ζυμαρικά, για να μη λερώσουμε περισσότερα σκεύη) ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια μέχρι να μαραθούν.
- Προσθέτουμε στο τηγάνι τον τόνο, το ξύσμα λεμονιού και τις λιαστές ντομάτες, και ανακατεύουμε καλά για 2 λεπτά.
- Ρίχνουμε τα φρέσκα μυρωδικά, ανακατεύουμε για πολύ λίγο και προσθέτουμε τα ζυμαρικά, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
- Ανακατεύουμε καλά να ενωθούν όλα τα υλικά και σερβίρουμε αμέσως.
💡 Συμβουλές
- Κρατήστε λίγο από το νερό των ζυμαρικών πριν το σουρώσετε· προσθέστε λίγο αν το φαγητό φαίνεται στεγνό.
- Για περισσότερη γεύση, χρησιμοποιήστε τόνο σε ελαιόλαδο.
- Καλά ταιριάζουν και άλλα ζυμαρικά, όπως πένες ή φουζίλι.
Βασισμένη σε συνταγή από Γαστρονόμος